Beauty Gourmet - Antepasto de Berinjela
/Olá pessoal, tudo bem? Como foi o natal de vocês? O meu foi excelente, rodeado de gente querida e amada!
Hoje a gente continua no emabalo das festividades, afinal, semana que vem ainda tem a festa da virada do ano. Por isso, hoje, o Beauty Gourmet dá as caras e traz uma receita deliciosa e super descomplicada de fazer, para você servir de antepasto na sua festa de réveillon. Eu sou apaixonada por essa berinjela. É a melhor do mundo! Se você não acredita, faça e experimente. tenho certeza que você também vai amar!
Antepasto de Berinjela
Antepasto de Berinjela para Reveillon - Foto por Nana Bastos e Bruno França
Papel e caneta nas mãos e vamos aos ingredientes e modo de preparo.
INGREDIENTES
- 3 berinjelas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 150 gramas de azeitona verde picada
- 150 gramas de uva passa escura ou clara
- 1 pimenta dedo de moça
- 1/2 copo de azeite
- 1/2 copo de óleo
- 1⁄2 copo de vinagre branco
- orégano a gosto
- sal a gosto
- papel alumíno para cobrir a forma
Ingredientes para o preparo da berinjela - Foto por Nana Bastos e Bruno França
MODO DE PREPARO
Pique em quadradinhos as berinjelas, os dois pimentões, as azeitonas e junte com as uvas passas em uma forma.
Ingredientes picados - Foto por Nana Bastos e Bruno França
Depois que as berinjelas, pimentões, azeitonas e uvas passas estiverem cortados, prepare um molho misturando o azeite, o óleo e o vinagre. Regue todos os outros ingredientes com esse molho. Acrescente sal à gosto. Depois, cubra a forma com papel alumínio e deixe no forno em 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Foto por Nana Bastos e Bruno França
Depois desses 30 minutos, retire o papel alumínio. Você vai perceber que os ingredientes murcharam. Mexa todos os ingredientes na própria forma e volte com ela para o forno por mais 20 ou 25 minutos.
Nessa foto abaixo, dá para notar a diferença da receita quando tira o papel alumínio e o resultado após os 20 minutos cozinhando sem papel alumínio. Depois que você retirar o papel alumínio, os ingredientes vão murchar ainda mais, mas desta vez eles ficarão mais envolvidos no molho.
Foto por Nana Bastos e Bruno França
Agora é só levar para a geladeira, deixar esfriar e servir com pão italiano, torradinhas ou do jeito que você preferir!
Olha que delícia essa berinjela! Uma pena mesmo que computador não tem cheiro e nem sabor!
Berinjela pronta - Foto por Nana Bastos e Bruno França
Vocês acreditam que eu gosto tanto dessa berinjela que eu até já pedi e ganhei ela de presente de aniversário? Eu só não imaginava que era assim, tão facinho de fazer! Uma verdadeira delícia e com certeza uma entrada ideal para você servir na noite de Réveillon!
Foto por Nana Bastos e Bruno França
Esse foi o Beauty Gourmet de hoje! Espero que vocês tenham gostado e façam essa maravilha em casa e, obviamente, me convidem para experimentar!
2015 está chegando e o Beauty Terapia está cheio de planos e projetos para colocar em prática nesse ano que se inicia. Para acompanhar o Beauty de pertinho, ficar por dentro de tudo o que rola e receber tudo em primeira mão, nos acompanhe em nossas redes socias e assine a nossa Newsletter!
Obrigada pessoal, excelente final de semana e até segunda feira! Beijos.
